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27/09/2021

CIBUS 2021 – PRESENTAZIONE DEGLI ACIDULATI

By WoT

Elda Mengazzoli, intervistata da Gdoweek, racconta come nasce la linea di condimenti degli Acidulati.
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acidulati
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L’aceto a Mantova è una tradizione che si perde nel tempo e che veniva tramandata di padre in figlio nelle famiglie di acetai. Il punto di svolta di questa fantastica tradizione è il 1962.

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